الكبسة بالموزة الضانى

المكونات

• موزة ضاني
• رز بسمتي
• بصل مفروم
• توم مفروم
• طماطم مبشورة
• بهارات كبسة (قرفة، هيل، لومي، زعفران، كركم، كمون)
• زيت أو سمنة
• مرقة

الخطوات

1. في حلة كبيرة، سخني الزيت أو السمنة وحمري الموزة الضاني لحد ما تاخد لون.
2. شلي الموزة وضيفي البصل وقلبي لحد ما يذبل.
3. ضيفي التوم والطماطم والبهارات وقلبي كويس.
4. رجعي الموزة للحلة وضيفي المرقة.
5. سيبيها على نار هادية لحد ما تستوي الموزة.
6. ضيفي الرز البسمتي وكملي الطهي لحد ما يستوي الرز ويتشرب النكهات.

الفيديو