المبكبكة الليبي باللحمة

المكونات

• 1 عدد بصل متوسط الحجم مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 عدد ثمرة فلفل أخضر أو أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• ½ كيلو لحم بقري أو ضاني
• 300 جرام مكرونة خواتم
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 عدد طماطم مقطع
• ملح

الخطوات

1. نضع حلة على النار، ونضيف له الزيت ونتركه حتى يسخن.
2. نضيف البصل والثوم للزيت ونقلب إلى أن يذبل.
3. نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه.
4. بعدها نضيف الطماطم المعجون والشطة والملح إلى اللحم ونقلب جيدا.
5. نضع الماء إلى أن تتغطى كمية اللحم ونقلب جيدا، ونترك المزيج يغلي.
6. نضيف الطماطم المقطع له وقرون الفلفل الحار.
7. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم، ثم نزيد كمية الماء ونتركه حتى تغلي مرة ثانية.
8. نضيف المكرونة ونترك الخليط حتى تنضج المكرونة.
9. نرفعها من على النار وتقدم المبكبكة ساخنة.

الفيديو