بوريك تركى باللحمة المفرومة

المكونات

• ½ كيلو لحم مفروم
• 1 لفة جلاش
• 2 معلقة كبيرة معلقة زيت
• 2 مكعب زبدة
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود حسب الرغبة
• ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 عدد صفار بيض
• 2 معلقة كبيرة حليب
• 1 معلقة كبيرة سمسم
• 1 معلقة كبيرة حبة البركة
• 1 حبة بصل مبشور
• 1 فص ثوم
• 1 حبة طماطم مقطع

الخطوات

1. في حلة على النار بها زيت و الزبدة يتم تعصيج اللحمة المفرومة واضافة البصل و اللحمة و التوابل "ملح، فلفل اسود، جوزة الطيب"
2. في صنية مدهونة بالزيت و الزبدة و هناخد كل ورقة جلاش ندهنها بالزيت و الزبدة كويس و كل 4 ورقات نضع الحشو و نعملهم رول و نرش على وش الصينية السمسم و حبة البركة و يدهن بصفار البيض و الحليب و يدخل فرن مسبق التسخين لمدة 20 دقيقة

الفيديو