سجق اسكندراني مع مكرونة

المكونات

• 1/2 كيلو سجق مقطع قطع
• 2 عدد بصل مقطع بالسكين رفيع جدا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت
• 2 عدد طماطم مقطعه قطع صغيرة
• 1 عدد ورق لوري
• بهارات سجق
• 1/2 كوب مكرونة صغيرة مسلوقة جاهزة ومقلب بها معلقة سمن
• فلفل رومي
• كمون
• شطة

الخطوات

1. في طاسة علي النار يشوح البصل بقليل من الزيت
2. يضاف له السجق ثم قطع الطماطم ثم الفلفل والثوم المفروم
3. تضاف البهارت والكمون والضطه وورق اللوري ويترك السجق علي النار حتي النضج
4. في طبق التقديم توضع المكرونة المسلوقه المقلبه بمعلقه سمن ويضاف عليها السجق ويقدم وبالهنا والشفا

الفيديو