ورقة لحم بالبطاطس

المكونات

• 1/2 كيلو ستيك انتركوت
• 4 فص ثوم مقطع حلقات
• 1 قطعة دهن
• 1/2 كيلو بصل مقطع حلقات
• 2 عدد بطاطس مقطع حلقات
• 3 عدد طماطم مقطع حلقات
• 2 قرن فلفل حامي أحمر
• 2 عدد فلفل رومي مقطع حلقات
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

1. في طاسة على النار نضع 2 قطعة من الدهن ثم نضيف الزيت واللحم ونشوحه على الجانبين ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الرومي والبطاطس والطماطم والثوم الحلقات والفلفل الحامي ونتبل الخليط بالملح والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
2. في صينية نفرد ورقتين من الفويل عكس بعض ثم عليهم ورقتين من الزبدة عكس بعض ونضع الخليط ونغلقه جيدا.
3. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم تقدم وبألف هنا.

الفيديو